个人消费“话事”葡萄酒价格更理性

【导语】:现在正是葡萄酒消费最为畅旺的时候,不过,从2013年以来,葡萄酒进口量、额均持续下滑,给葡萄酒市场蒙上一层阴影。

  年底节庆连连,公司与客户之间的联谊,同学朋友之间的聚会纷至沓来。照理说,现在正是葡萄酒消费最为畅旺的时候,不过,从2013年以来,葡萄酒进口量、额均持续下滑,给葡萄酒市场蒙上一层阴影。为了遏制出口量的下降趋势,活跃于国内市场的波尔多葡萄酒行业协会(简称“CIVB”)进一步加强在国内的推广宣传活动,并分析国内葡萄酒市场进入更为理性的“个人消费年代”。

  年底旺季,局部地区进口量回暖

  自从限制三公消费的政策出台,对国内零售业的影响逐渐浮出水面。从去年6月开始,葡萄酒进口量、进口价齐跌,而且持续到今年。据海关统计数据,2014年上半年中国进口葡萄酒进口总量约为18.18万千升,进口总额约为62.38亿元,均价约为34.32元/升。从进口葡萄酒均价上看,6月份29.33元/升的均价相比上半年均价34.32元/升,比平均价格低了14.54%。

  市场经过一轮调整,在下半年零售业销售旺季出现了局部回暖迹象。从进口数量上看,2014年前5个月进口量与去年同期相比都出现了下降的趋势,但今年6月进口量同比出现小幅上涨,上涨6.9%。在局部地区,进口葡萄酒的进口量也开始止跌回升。据海关的统计数据,今年5月份,上海和广东分别位列进口的前两位,其分别进口1087.3万升和685.9万升,分别增加6.2%和12.2%,二者合计占当月葡萄酒进口总量的53.9%。虽然进口数字依然低迷,但似乎能看到销售回暖迹象。

  葡萄酒业内人士表示,现在进口葡萄酒已经差不多到底了,但是市场起码还要两三年才能慢慢恢复到比较良好的局面,过去几年的黄金岁月已经一去不复返了。

  个人消费,渐成红酒消费支柱

  在中国所有的进口葡萄酒中,欧盟葡萄酒占了60%,法国葡萄酒占了进口的欧盟葡萄酒中的60%,波尔多葡萄酒占了法国葡萄酒中的60%。也就是说,波尔多的葡萄酒在国内进口葡萄酒中占了约21%的市场份额。

  去年走马上任的波尔多葡萄酒行业协会总经理法毕安·博瓦(FabienBOVA)近日在活动中解释说,2013年波尔多葡萄的收成不好,投入市场葡萄酒本身量少,因此即便中国零售市场疲软,实际上对他们的影响不算太大。现在,他们最为关注的点是普通老百姓的消费——这才是进口葡萄酒消费的支柱群体。法毕安·博瓦认为,国内的葡萄酒市场处于正在成熟的阶段,这点影响正好成为让普通消费者更多接触、认识葡萄酒的机会,这对葡萄酒市场的发展是更加有利的。

  针对个人消费市场,波尔多葡萄酒行业协会今年把已举办8届的“随时随意波尔多”活动从酒店宴会厅“搬”到商场里进行,增加消费者亲子体验的机会,姿态更为亲民。

  价格理性,四百元以下是主流

  在葡萄消费者心目中,进口葡萄酒一直是“高大上”的代名词之一,最为出名的是令人耳熟能详的法国拉菲葡萄酒。但从上半年中国进口葡萄酒数据监测显示,今年上半年,法国酒价波动最剧烈,出现大幅下跌,酒价下跌的主要国家中,意大利、智利和西班牙的价格低于均价。在过去一年里,商场、超市里的进口葡萄酒频频以白菜价出现,AOC级别的红酒经常有“买5送1”等相当于八折的优惠,电商平台上更加有列级庄葡萄酒以40元左右的白菜价出现,有名的进口葡萄酒也未能避免尴尬的局面。

  法毕安·博瓦表示,消费者以往对波尔多葡萄酒有一定的误解。“随时随意波尔多”活动坚持每年都为消费者甄选出100款价格在100元至400元的优质佳酿,其中包括了干白、干红、甜白、桃红等葡萄酒品类。活动举办了8年,主办方发现,100至400元的价位正是入门级消费者中最受欢迎的葡萄酒,恰好跟法国本地的消费偏向相似!

  同时,新世界葡萄酒也纷纷发动攻势。目前澳大利亚葡萄酒每年在中国销售价值超过2亿澳元,关税介于14%和30%之间,中澳自贸协定的签署,4年内取消关税。国内市场引进葡萄酒品种会越来越多,竞争性会越来越高,法毕安·博瓦称:现在是个人消费年代,进口葡萄酒也要讲求性价比。

  红酒口味,最爱还是干红

  你最喜欢哪一款葡萄酒?随着国内葡萄酒市场逐渐成熟,这个问题再也不会困扰消费者。

  法毕安·博瓦从参加培训人士和国内消费者的接触中总结到,消费者口味会随着他们的认知有所变化。对葡萄酒懂行的人,会喜欢口感立体丰富。味道柔和平衡的葡萄酒,第一选择红葡萄酒,然后再尝试其他类型葡萄酒。而对葡萄酒入门的人,反而更喜欢干白葡萄酒、桃红葡萄酒、甜白葡萄酒等其他类型的葡萄酒。

  刀叉牛排配美酒虽然经典,但地道的法国人也早开始盛行全新的美食美酒趋势,街边美食与波尔多干白、甜白和干红的全新搭配,或者是生食主义的自然美味与波尔多气泡酒、甜白和桃红的曼妙结合才是如今年轻人的最爱!进口葡萄酒邂逅中国传统美食,中国消费者用自己的理解去诠释,不再纠结于固有的搭配。

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