〖主料〗：带皮五花肉750克,板栗300克
〖辅料〗：湿淀粉25克
〖调料/腌料〗：精盐,味精,八角,桂皮
做法：
1、猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
2、葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
3、板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可.
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