【原料】:
鲈鱼肉,冬笋薄丁,熟鸡脯肉末,熟火腿末,麻油,绍酒,葱,姜,熟猪油,湿淀粉,精盐,鸡汤。
【做法】:
将鲈鱼肉去骨切成丁;笋丁用开水氽熟;炒锅上火,放熟猪油烧至五成热下葱、姜煸香捞出,倒入鱼丁稍炒,烹绍酒,加鸡汤、笋丁和盐,汤滚后用湿淀粉着芡,淋麻油少许出锅倒入汤盘,撒上熟鸡肉和熟火腿末即成。
【原料】:
鲈鱼肉,冬笋薄丁,熟鸡脯肉末,熟火腿末,麻油,绍酒,葱,姜,熟猪油,湿淀粉,精盐,鸡汤。
【做法】:
将鲈鱼肉去骨切成丁;笋丁用开水氽熟;炒锅上火,放熟猪油烧至五成热下葱、姜煸香捞出,倒入鱼丁稍炒,烹绍酒,加鸡汤、笋丁和盐,汤滚后用湿淀粉着芡,淋麻油少许出锅倒入汤盘,撒上熟鸡肉和熟火腿末即成。
2019-01-31 10:40 来源:东莞时间网
2018-12-17 17:46 来源:东莞本地宝整理
2017-04-07 17:32 来源:文化莞城
2016-03-09 09:22 来源:流行东莞
2016-01-28 16:35 来源:东莞美食微信
2014-12-30 11:39
2014-07-03 11:07
2014-06-25 09:50 来源:南都讯
2014-03-26 09:35
2014-03-10 21:29 来源:大众医药网
【原料】:
鲈鱼肉,冬笋薄丁,熟鸡脯肉末,熟火腿末,麻油,绍酒,葱,姜,熟猪油,湿淀粉,精盐,鸡汤。
【做法】:
将鲈鱼肉去骨切成丁;笋丁用开水氽熟;炒锅上火,放熟猪油烧至五成热下葱、姜煸香捞出,倒入鱼丁稍炒,烹绍酒,加鸡汤、笋丁和盐,汤滚后用湿淀粉着芡,淋麻油少许出锅倒入汤盘,撒上熟鸡肉和熟火腿末即成。