广州十大“最好食吃烧鹅” 带你广州吃鹅去

  经大众第三轮网上投票推荐、300多名大众和专家组成的评委团到15强酒楼品烧鹅打分,广州“最好食烧鹅”十强名单终于出炉!

  从2月底开始海选,整个评比活动历时一个多月,经过海选,公布了网友集中推荐的61家酒楼,随后评出30强、再15强、再到最后十强名单的出炉,总共经过大众和专家三轮投票打分。相比前两次白切鸡、乳猪评比,由于越来越多的读者关注“广州名菜大PK”大型评选活动,因此此次烧鹅评选得到更多读者和网友的关注,三轮投票累积投票数超十万票,很多民众还通过电话报名、转发微博等途经投票打分,而品鹅团的报名人数也多达4000多人。

  此次最好食烧鹅15强进10的竞争相当激烈,网上的投票数超过了5万票次。最后,广州酒家、鹿鸣酒家、大塘烧鹅、朱仔记食府、竹溪酒家、泮溪酒家、百花山庄度假村、鹅公村、炳胜、温祈福酒家等十家酒楼的烧鹅,入选了“最好食烧鹅”十强名单。

  广州十大“最好食吃烧鹅”名单

  ●广州酒家:据广州酒家集团行政总厨吴自贵介绍,广州酒家选用的是8~9斤的清远黑鬃鹅,上棚的,传统方法制作。而这道菜也是这家老字号一直以来的招牌菜,点击率高。这里烧鹅价格为58元/例。

  专家评委关志敏:肉嫩、汁美味、皮色靓。

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