枣泥山药糕

  枣泥山药糕的做法

  主料、调料备好

  将山药表皮的泥洗净,然后切成段放在热水里,净泡30分钟(这方法山药去皮的时候不会手痒)

  红枣用清水冲洗净表面的灰尘,放到热水里泡5分钟

  红枣切去两头,去核

  

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  再切成两半,用剪刀修整

  将红枣卷曲,整成花型

  红枣切成小块,山药去皮切长段泡在清水里

  将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟

  

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  将蒸好的红枣去皮取肉,用勺子压成红枣泥

  再将蒸好的山药用勺子压成泥

  加入奶粉

  再加入炼乳拌匀

  

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  花型模具里先放入1/2山药泥

  放入一层枣泥

  再放入山药泥压平

  把红枣花和薄荷叶放在上面即可

  

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