黑木耳肉饼

  黑木耳肉饼的做法

  蒸肉饼,我喜欢在电饭锅煮饭的时候放在蒸格中蒸,不但方便,而且节省时间和能源,饭熟了,肉饼也好了,在煮饭的期间,炒个青菜,滚个快手汤水,简简单单的两菜一汤就搞定啦!

  黑木耳是老少皆宜的健康食品,可以用来凉拌,炒菜,炖汤,但家里小朋友并不是很喜欢。为了让小朋友可以经常吃上点木耳,于是,我喜欢把木耳跟猪肉混合,剁成肉饼,这样小朋友就很容易接受啦!

  材料集合图:

  

  猪肉(猪肉用三肥七瘦的口感会比较好)剁成肉末,加入磨碎的姜蓉,黑木耳用凉水泡软后,摘去蒂部,加入1勺生粉反复抓几下,用水冲洗干净,切碎

  

  加入盐、白糖、生抽、生粉各适量

  

  用筷子向着同一个方向搅拌均匀,边搅拌叫分几次加入适量的清水,做法类似我们做饺子馅那样,搅拌至稍起胶即可

  

  装进深碟,放进电饭锅的蒸格,开始煮饭

  

  饭熟了,肉饼也好了

  

  

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