豌豆糯米饭

  豌豆糯米饭的做法

  杭州人每到立夏都会吃立夏饭,而杭州特色的立夏饭分两种,一种是乌米饭,另一种就是我今天写的这碗豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯米饭)。以前立夏的时候也做过这饭,不过当时只拍了成品图,没有具体的步骤图。为了方便大家在立夏吃上自己做的立夏饭,今天我拍了详细的步骤图。今年的立夏是5月5日,也就是后天,赶紧的,都把立夏饭做起来吧。

  糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净

  起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味

  倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒,炒一分钟

  

豌豆糯米饭

  再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干

  放水至刚刚没过所有材料,煮开

  倒入电饭锅中,插上电,按下煮饭键,等煮饭键跳起,再焖10分钟即可

  

豌豆糯米饭

  

豌豆糯米饭

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