“蟹味菇炒花生芽”中秋佳节新菜式

  不知道大家怎么看,我看这菜绝对是新品种。花生芽,我是最近刚从菜市场发现的,回来到网上一查,营养价值尤其高,有一种叫“白藜芦醇”含量要比花生高100倍,保健价值极强。白藜芦醇属重要的植物抗毒素,其抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延缓衰老等作用明显。脂肪含量很低,害怕肥胖的人也可以放心食用;与此同时,各种人体必需的矿物质成分也大大提高,从而使得花生芽的营养价值全面超过花生米的营养价值。

  专家指出,只有那些健康无毒未发过芽的花生,才会在人工培养过程中顺利发芽,而那些霉烂变质过的问题花生根本不会发芽,所以用人工发芽方法培育花生芽,恰恰起到了自然筛选的作用,可以百分之百地将那些问题花生剔除出去,因此,食用花生芽及其制品,是各种花生食用方法中最安全健康的吃法。

  今天我是用来和蟹味菇一起炒,菜肴搭配没有一定,只要有营养菜好看就行,至于我搭配的怎么样?只有让大家评判了,希望大家指正。

  

  (1) 选用长3厘米左右的花生芽(这时候的花生芽口感最好)洗净备用。

 

猜你喜欢
热门推荐
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
大家都爱看
乌鲁木齐暴力恐怖乌鲁木齐暴恐爸爸去哪儿
企业文化 | 合作加盟 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤ICP备17055554号-1