虾的文艺吃法——香草盐焗虾

  

  虾的文艺新吃法——香草盐焗虾

  虾常见的吃法有煎、炸、炖、煮、蒸、溜、烹、白灼,各有各风味。今天为大家介绍一道改良的盐焗虾,配以香草,成就了虾的另一种美味,肉质紧实鲜美,香草散发着淡淡异国情怀,很有一种清新文艺范。

  食材:

  基围虾 葱 姜 盐 香草调料

  制作方法:

  

  01 洗净基围虾

  买回来的虾用水冲淋一下,然后洗净,因为商贩们为了虾的存活率,会往水里加一点尿素之类的东西。

  02 剔除肠线

  肠是污物最集中的地方,所以要去除。用牙签在第二节处轻轻挑一下,然后顺势前后二个方向拉出。

  

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