卫生局提醒，河豚虽然长得可爱、味道鲜美，但加工不当容易致命，市民应当慎食。

　　河豚鱼干煲汤差点致命

　　据东莞市卫生局有关负责人介绍，1月20日傍晚，虎门镇镇口村一卫生站员工洪某到该村某海鲜大排档进食时，要求进食河豚，该大排档便到附近的海鲜市场购买了3.5公斤河豚，做成蒸河豚和河豚鱼汤两道菜给洪某。洪某进餐10分钟后，即出现手指、口唇、舌头感觉麻木，心慌，面色发紫等不适症状。被紧急送医院后，经催吐、洗胃、输液等治疗，中毒症状才于次日有所减轻。

　　1月23日常平又发生一起河豚中毒事件，该镇村民周某和陈某用朋友送来的河豚鱼干煲汤后食用，也出现中毒症状，一度面临死亡威胁，经医院抢救后才脱离生命危险。

　　贴心提醒

　　尚无特效解毒药

　　建议尽量别贪嘴

　　东莞市卫生局有关负责人说，河豚又称“鸡泡鱼”，含毒性极强的河豚毒素，河豚毒素耐热，一般烹调温度无法将其去除，盐腌或日晒也不能破坏。

　　“每年2月到5月是河豚产卵的季节，毒性最强，最易发生河豚中毒。而且，目前对河豚中毒尚无特效解救药物，只能通过催吐、洗胃等手段尽量排出毒素。如果抢救不够及时，容易造成生命危险。”该位负责人说，吃河豚中毒一般发生在食后30分钟至5小时内，表现为：恶心、呕吐、腹痛或腹泻等胃肠不适症状以及口唇、舌尖、指端麻木，然后四肢肌肉麻痹，以至身体摇摆、行走困难，进而言语不清、紫绀、血压和体温下降，最后会因呼吸系统麻痹而死亡，卫生局食品安全预警通告提醒，广大消费者切勿购买和食用鲜河豚及其加工制品，如误食或进食不认识的鱼后出现上述不适症状，应及时到正规医疗机构就诊。

　　该位负责人提醒，东莞本地一向有“拼死吃河豚”的饮食习惯，河豚的加工需要由专业人士操作，否则容易发生中毒事件，建议尽量少吃河豚，如果一定要吃，必须选择具备了一定资质的、有经验的食肆。