超二千平方米餐厅市卫监所直管

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超二千平方米餐厅市卫监所直管

2008年7月17日

　　卫生监督将有新规可依。记者昨日从2008年卫生监督量化分级管理工作会议上获悉，市卫生监督所发表了《东莞市食品卫生监督量化分级管理指南（2008版）》（以下简称《食品指南》）和《东莞市公共场所卫生监督量化分级管理指南》，并将于今年7月实行。新的管理指南结合我市的实际，加大了对食堂管理的力度，并把餐馆按面积分为2000平方米以上和2000平方米以下两种，2000平方米以上餐厅将由市卫生监督所直接管理。

　　为防止群体性食物中毒等食源性疾病发生，《食品指南》将集体食堂从餐饮业分类中独立了出来，作为重点餐饮规范对象。

　　另外，依据《传染病防治法》和《公共场所卫生管理条例》等有关法律，我市特制订了《东莞市公共场所卫生监督量化分级管理指南》，对全市范围内已取得公共场所卫生许可证的美容美发店、旅业、歌舞娱乐场所、游泳场所等单位进行卫生许可审查量化评价，并确定次年食品卫生监督的频次。

　　据记者了解，市卫生局根据对公共场所经营单位卫生许可审查和一年内经常性卫生监督审查结论的平均情况综合评价，把公共场所卫生信誉度分为A、B、C、D四个等级，新领取卫生许可证的一年内不评级，按常规监督进行。