兰香子是我们通常的叫法，人家的的学名叫做“明列子 ”。还有好多好听的名字，罗勒籽、小紫苏、珍珠果等等……
它是来自美丽的宝岛台湾上的乡土美食，被当地人视为神圣的香草之王。
因为本身富含大量的天然胶体、食物纤维、不饱和脂肪酸及多种维生素，具有的排毒养颜、清热健脾、养胃、减肥保健的功效，所以近几年逐渐成为风靡世界的排毒瘦身保健佳品。
兰香子从外表看，像一粒粒的黑芝麻，当遇水冲泡时，它就会慢慢吸水膨胀，最外层出现果胶状白色的绒绒，状如珍珠，籽嚼起来起来滑滑脆脆的，白色的部分，口感和果冻差不多，细小的籽在口中调皮的和你捉迷藏。
这种白色绒绒籽白色部分其实就是高纤果胶，喝入体内后，接触体内消化液，种子表面的食物纤维吸水后膨胀10几倍，可有效的增加饱足感。
同时，它还可以将附着在肠壁的废物吸收之后排出体外，是保持良好体内环境的好帮手。
兰香子可溶于水、酒、饮料、果汁、牛奶、汤等多种液体物质
所以可以和任何饮品或者水果搭配食(饮)用。
【主料】兰香子、新鲜柠檬、凉开水(或者直接用纯净水)、冰糖
【做法】将一勺兰香子放入大碗中，凉开水，或者纯净水冲泡，几分钟后，其籽粒就会膨胀变大，出现一层毛茸茸的白色的粘膜，搅拌均匀，喝的时候再加入几片鲜柠檬和4、5粒冰糖，蜂蜜也可，就ok啦~~
炎炎夏日投入冰块，更加凉爽、透心凉哈~~
