材料：面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)调料：油(1/2汤匙)
做法：
1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。
2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。
3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。
4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。
5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。
6直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。
2019-01-31 10:40 来源：东莞时间网
2018-12-17 17:46 来源：东莞本地宝整理
2017-04-07 17:32 来源：文化莞城
2016-03-09 09:22 来源：流行东莞
2016-01-28 16:35 来源：东莞美食微信
2014-12-30 11:39
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2014-06-25 09:50 来源：南都讯
2014-03-26 09:35
2014-03-10 21:29 来源：大众医药网
材料：面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)调料：油(1/2汤匙)
做法：
1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。
2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。
3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。
4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。
5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。
6直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。
