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春暖花开的广州“鱼春”美食
2013-11-17 04:41【我要纠错】

  春潮蟹子

  ■春潮蟹子 遇上肥美三文鱼

  春季万物复苏,就连海风都带着万千鱼类的新鲜气息。在高楼林立的珠江新城中,小小的角落里藏着一个“海岛七号”,还有它独特的东南亚海洋美味。春天的蟹子与三文鱼一样新鲜,强强联合的蟹子三文鱼春卷分外鲜嫩欲滴,店家整条进货的三文鱼经过去骨去皮处理后,煎至一两成熟,再加入黑椒调味,与西餐菜、蟹子等包成春卷,颗颗硕大蟹子在口腔里,如气球爆破,精华尽出,爽口嫩滑,春风习习。吃罢一道冷食春卷,又遇秋季野菌沙律,话说虫草花、金针菇等在秋季成熟、晒干的野生菇菌,来到春天亦分外清爽,以店家用蛋黄酱、芝麻酱、柠檬汁等为原料自调的沙律酱凉拌,上面洒上蟹子,口感既清新又弹牙,唇舌间春芽萌发,跳跃十足。两款开胃菜落肚,自然要尝尝“海岛”的招牌牛油果酱烤牛里脊扒,其独特的牛油果酱汁,由牛油果、九层塔、鹅肝、杏鲍菇、香叶等材料调制而成,倒在煎至七成熟的牛里脊扒表面,酱浓肉香,清爽柔滑,食过返寻味!

  寻籽地: 海岛七号

  地址: 天河区华强路2号富力盈丰大厦108号首层

  电话: 020-38063378

  人均消费: 50元

  

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