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五宝素鲜汤(原料:粟子肉,玉米,马蹄,冬菇,胡萝卜)
2013-11-17 04:57【我要纠错】

  原料:粟子肉250克、玉米2条、马蹄230克、冬菇20克、胡萝卜230克、生姜2片、盐适量

  做法:

  1、将冬菇浸软、去蒂、洗净,加入少许姜汁、绍酒拌匀略腌,备用。

  2、胡萝卜和马蹄去皮、洗净;胡萝卜切滚刀小块,马蹄原个拍松,待用。

  3、玉米冲净,横切成段;粟子去皮洗净、备用。

  4、用少许热油爆香姜片,放入冬菇略爆炒,盛起,放入砂煲中,注入适量清水煮滚。放入玉米、胡萝卜、粟子、马蹄,以中小火煲滚至原料酥烂及汤浓后,调入适量食盐即可。

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