俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”冬天吃萝卜好处多多。而萝卜从头到尾营养分布不同，吃法也应不同，一般可分四段食用。
第一段从萝卜的顶头开始到3～5厘米处，这段含维生素C最多，味甜，质地较硬，所以适宜做汤或炒、剁馅等。
第二段是萝卜的中间部分，这段含维生素C也比较多，而且甜度大，可做烧煮菜肴。但最好吃法是用它醋拌凉菜或做沙拉。
第三段是从萝卜的第二段到尾部的一段，这一段有些辣味，烧汤、炖块、炒丝都可以。
第四段是萝卜的尾部，这一段味道辛辣，加工制成萝卜干最合适。
2019-01-31 10:40 来源：东莞时间网
2018-12-17 17:46 来源：东莞本地宝整理
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2014-12-30 11:39
2014-07-03 11:07
2014-06-25 09:50 来源：南都讯
2014-03-26 09:35
2014-03-10 21:29 来源：大众医药网
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”冬天吃萝卜好处多多。而萝卜从头到尾营养分布不同，吃法也应不同，一般可分四段食用。
第一段从萝卜的顶头开始到3～5厘米处，这段含维生素C最多，味甜，质地较硬，所以适宜做汤或炒、剁馅等。
第二段是萝卜的中间部分，这段含维生素C也比较多，而且甜度大，可做烧煮菜肴。但最好吃法是用它醋拌凉菜或做沙拉。
第三段是从萝卜的第二段到尾部的一段，这一段有些辣味，烧汤、炖块、炒丝都可以。
第四段是萝卜的尾部，这一段味道辛辣，加工制成萝卜干最合适。
