豌豆虾球
主料：豌豆适量、明虾适量
调料：盐适量、淀粉适量
做法
1、将明虾剥壳去尾,抽去虾泥肠线。
2、将虾用酒盐,生粉腌制15分钟。
3、豌豆剥壳取豆豆。
4、热油锅,先将虾入油锅里滑熟后捞出。
5、然后将豆豆倒入翻炒后,放入虾仁球快炒片刻，加盐勾芡即可
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